致力工藝突破，做更好的直條米粉

文章出處：新聞動態責任編輯：東莞市合順精達米粉設備有限公司發表時間：2025-05-11

米粉的生產地域極廣,遍布江南城鄉,凡有水稻生產的地方,都有米粉的生產。米粉種類繁多,在不同的地域有不同的名稱,其生產工藝也不盡相同。并且隨著時代的變化,研發生產出了許多符合現代生活節奏的新品種,如方便米粉、波紋米粉等。其中直條米粉是傳統米粉品類中的一種。

為了滿足巨大的消費市場,因此就產生了許多的米粉生產點。這些作坊的生產特點是:一間舊房、一臺榨機,自家二、三人操作,每天榨幾百斤大米,靠陽光烘干。這種加工環境下,就產生了食品安全、衛生,以及勞動效率低下等諸多方面的問題和隱患。雖然國家幾年前就對食品生產實行了“許可證”管理制度但管理過程中卻因各種因素而無法執行到位,使得食品安全問題始終無法有效解決。工業化的生產是提高勞動生產率、減少人為因素、確保產品質量的重要途徑。

工業化生產形成了一定程度的機械化連續生產,減輕了產品質量過于對操作人員的依賴,使得產品的質量與衛生得到了更大的保障;部分改善了生產環境和工作強度,對穩定、招收員工起到了一定的積極作用。

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