国产日韩欧美在线一区二区三区,伊人久久婷婷丁香六月综合基地,国产在线一区二区三区四区

新聞動態(tài)_8888

專業(yè)的米粉設(shè)備生產(chǎn)廠家 米粉事業(yè)做大做強(qiáng),設(shè)備就選合順精達(dá)

  • 聯(lián)系童總咨詢

    13927021448

  • 返回列表

    民間傳說 → 米粉的起源

    文章出處:新聞動態(tài)責(zé)任編輯:東莞市合順精達(dá)米粉設(shè)備有限公司 發(fā)表時間:2025-06-04

    中華米粉的產(chǎn)生時間和發(fā)源地,學(xué)界眾說紛紜。據(jù)民間傳說,秦始皇為了統(tǒng)一中國,派兵遠(yuǎn)征南方,秦軍是陜西人,慣食面類,而南方只產(chǎn)稻米,不產(chǎn)小麥。秦軍糧草運輸困難,初來乍到,吃不慣大米白飯,戰(zhàn)斗力大受影響,將領(lǐng)命令伙夫設(shè)法解決。于是伙夫模仿制面過程,將大米舂成米粉,炊蒸后搓成條,成為中國歷史上最早的米粉。      在湖南,關(guān)于米粉的最早傳聞是郴州棲鳳渡魚粉,跟三國時期的龐統(tǒng)有關(guān)。但史料中并沒有確切的時間記載。      賈思勰在《齊民要術(shù)》中還提到“環(huán)餅”的做法。而他詳細(xì)介紹的“粉餅”是用煮好的肉汁和粉做成粉漿,灌入鉆孔的牛角(孔眼細(xì)如麻線),讓粉漿順孔漏出。“粉餅”的食用方法是澆拌肉汁或者肉醬食用,跟炸醬面的吃法相似。這應(yīng)該是我國米粉、米線的萌芽。    宋代,米粉稱之為“米纜”。明弘治初年,“湖廣熟,天下足”這句民諺出現(xiàn),標(biāo)志著湖南地區(qū)糧食生產(chǎn)具有初步的商品生產(chǎn)性質(zhì),這成為湖南飲食文化發(fā)展的強(qiáng)勁動力。    明清之際,米粉被稱為“米糷(làn)”,并已經(jīng)在民間廣泛普及,而“米糷”的做法也跟現(xiàn)在相似:將米線放進(jìn)肉湯中煮,然后放入胡椒、醬油、蔥調(diào)味。清末民國以來,這種吃食就直接叫米粉、米線,并在南方地區(qū)盛行,且形成了地域性風(fēng)味。
    • 童總

      13927021448
    • 手機(jī)網(wǎng)站

      手機(jī)網(wǎng)站
    • 微信公眾號

      微信公眾號

    <bdo id="lbi3r"></bdo>
    <input id="lbi3r"><th id="lbi3r"></th></input>
    <bdo id="lbi3r"></bdo>
  • <input id="lbi3r"><form id="lbi3r"></form></input>
  • <tfoot id="lbi3r"></tfoot>
  • <samp id="lbi3r"><legend id="lbi3r"></legend></samp>
  • <sup id="lbi3r"></sup>

      主站蜘蛛池模板: 河东区| 松阳县| 兴和县| 成安县| 黔江区| 中西区| 凤山市| 广宁县| 定襄县| 汉沽区| 通化县| 普陀区| 遂溪县| 华容县| 简阳市| 安多县| 鄂伦春自治旗| 永善县| 临城县| 土默特右旗| 尉氏县| 新竹县| 理塘县| 大兴区| 资源县| 读书| 湟中县| 竹山县| 新沂市| 松滋市| 色达县| 自贡市| 刚察县| 拉孜县| 金塔县| 岳普湖县| 巴彦县| 龙游县| 双江| 彩票| 遂宁市|